Domenica 15 settembre a Roaschia appuntamento aperto a tutti con la Sagra dei Tajarin. La proloco di Roaschia invita a degustare i famosi tajarin locali, tagliatelle all'uovo fatte in casa. Il programma della giornata prevede un gustoso pranzo a base dei tradizionali tajarin di Roaschia, con prenotazione obbligatoria. Il tutto condito da musica occitana.